Jamón Serrano Altos de Iberia 15 meses

El Legado de Liedos de Altos de Iberia es un jamón serrano de calidad. Su aporte de grasa le permite curarse lentamente y de manera natural con aires de la sierra que rodea las bodegas de Altos de Iberia. Se caracteriza por ser un jamón curado con poca sal. Sin faltar a estos principios, el Legado de Liedos es el más pequeño y con menos grasa de los que elaboramos en Altos de Iberia, por eso necesita menos tiempo de maduración. Aun así, tiene una media de curación que supera los 15 meses, aunque cada jamón tiene su tiempo justo de curación.

Corte laminado.