Raclette Milledome
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Elaborado con leche de vaca, queso semi-firme, salado, con un sabor aromático y una fragante textura cremosa perfumada. El nombre deriva de 'racler' que significa raspar, se derrite bien con un sabor completamente lechoso.
Raclette especialidad tradicional celebrada en Francia y Suiza.
Leche: Leche de vaca pasteurizada
Tipo: prensado crudo, semiblando, Corteza natural
Textura: flexible, firme
Sabor: ácido, lechoso, nuez
Aroma: aromático, afrutado
Origen: Fabricado en Auvernia, Saboya, Francia