Brie de Meaux

Brie de Meaux

Referencia 26823

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$ 11.198

Impuestos incluidos

Pasta blanda y leche cruda de vaca ya se conocía en la época de Carlomagno. Textura melosa, cremosa con un sabor penetrante,aroma a champiñón, afrutado o nuez ,dependiendo de su maduración. Su corteza, repleta de  Penicillium Camemberti, le aporta sabor y textura.

Leche: Pasteurizada de vaca.
Maduración: 4 semanas mínimo
Tipo: Pasta blanda, corteza de moho blanco
Materia Grasa: 75%
Región: Île-de-France

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