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Raclette de Savoie
23754
$ 9.999
$ 19.998
-50 %
Impuestos incluidos
PRODUCTO DISPONIBLE SOLO PARA LA REGIÓN METROPOLITANA
El Raclette de Savoie está registrado con la indicación geográfica protegida (IGP) desde el 27 de enero del 2016
La pasta de color amarilla, blanca o amarilla clara, con ojos pequeños; esponjosa y firme sin cocer ni prensar, es algo dura, pero funde bien, con un ligero olor a moho cuando está caliente y sabor lechoso. La corteza es delgada, de color amarillo dorado con lados sin cubrir. Es un queso artesanal o industrial.
Leche: Vaca
Tipo: Pasta semi-dura corteza natural
Denominación de Origen: I.G.P. Europea desde 2016
Materia grasa: 45%
Maduración: Mínimo de 8 semanas
Aspereza: Media
Región: Auvernia-Ródano-Alpes, Francia
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