Livarot Graindorge

PRODUCTO DISPONIBLE SOLO PARA LA REGIÓN METROPOLITANA

Queso de pasta amarilla elástica con presencia de agujeros en la cuajada. De corteza lisa, húmeda y brillante de color anaranjado oscuro. 
De aroma intenso, con notas a ahumadas y una ligera nota a frutos secos, un sabor fuerte que evoca inevitablemente a granja.
Es especiado, seco y ligeramente ácido. Es un queso de intensidad alta. 

Tipo: Queso de pasta blanda de corteza lavada y cultivos rojos.
Materia Grasa: 40%
Maduración: 4 semanas mínimo.
Leche: Pasteurizada de vaca
Región: Normandía