Te Matcha Dammann 20gr
Te Matcha Dammann 20gr

Te Matcha Dammann 20gr

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$ 28.490
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TÉ DE JAPÓN - UJI MATCHA (CAJA DE 20gr)

Té preparado tradicionalmente en un bol grande que contiene 1 o 2 cucharaditas de té chashaku mezcladas con 7 cl de agua hirviendo. La infusión se mezcla enérgicamente con un chasen (un batidor de bambú) para obtener una espuma ligera. Un licor amargo con fuerte nota vegetal.

 

¿QUÉ ES MATCHA?

El té Matcha en polvo solo se introdujo con el budismo zen en el siglo XI y se usó desde entonces para la ceremonia del té.

En el siglo XVI Sen No RIKYÛ, un monje japonés que sentó las bases de este ritual: abstención de cualquier lujo, supresión de cualquier clase social, uso de objetos cotidianos y su propia invención: el cuenco Raku, que a menudo es de color negro en para resaltar el verde del Matcha. Considerado como un estimulante, Matcha no es solo un simple té verde molido. Se produce a partir de Tencha: un té con sombra que se cuece al vapor y luego se seca. Se eliminan las venas y los tallos para evitar un amargor excesivo.

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