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Otra especialidad de Gascuña, confit es un método de larga duración para preservar la carne sacándola y cocinándose lentamente en su propia grasa. La carne cocida luego se empaqueta en una olla o olla y se cubre con su grasa de cocción, que actúa como sello y conservante. La belleza de este pato confitado de Rougié es que todo el trabajo duro se hace por ti. Todo lo que tienes que hacer es calentarlo y disfrutar también puedes usar este tierno confitado para preparar un cassoulet, o asarlo con setas cepe para confit a la basquaise, con papas fritas para confitar a la bearnaise, o con acedera para confitar a la Périgord. Contenido Neto:1350 grs
Es un condimento gourmet francés, elaborado de manera artesanal, que integra granos enteros de mostaza y vino blanco. Esta combinacón le confiere una textura única y un sabor equilibrado entre la acidez del vino y le picante suave de los granos. Perfecta para realzar platos como carnes, embutidos o salsas, su elaboración tradicional y su calidad reflejan el legado de la casa EDMOND FALLOT, conocida por su enfoque de producción respetuosa de la herencia gastronómica francesa.
Contenido Neto: 205grs.
Es un turrón blando de calidad superior, elaborado con una alta proporción de almendras seleccionadas y miel pura. Su textura es suave y cremosa, con un sabor delicado y equilibrado que refleja la tradición artesanal de Jijona. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales, es un referente de la excelencia en turrones.
Contenido Neto 150grs
Su textura suave y cremosa se complementa con un sabor equilibrado: la intensidad característica de la semilla de mostaza se suaviza con la frescura herbal y fragante de la albahaca. Este contrastecrea una experiencia de sabor refinada y versátil, ideal para enriquecer una amplia variedad de platos, desde carnes y pescados hasta aderezos para ensaladas, sándwiches y marinados. Empacada en frascos de vidrio para conservar su frescura, esta mostaza representa la calidad y sofisticación de los productos gourmet franceses, siendo una opción preferida por chefs y amantes de la gastronomía.
Contenido Neto: 205grs
Mostaza Dijon tradicional en formato profesional de 5kg, elaborada artesanalmente desde 1840 en Beaune, Burgundy. Sus semillas son molidas con piedras de sílex para preservar todo su sabor auténtico. Ideal para restaurantes, chefs profesionales y verdaderos amantes de la mostaza clásica francesa.
Respetando una cocción suave, Rougié ofrece el confit de higos seleccionados y sabrosos que irán a la perfección con tus tostadas de Foie Gras. Contenido Neto: 115grs
Es un vinagre gourmet elaborado en la región de Módena, Italia, conocido por su sabor dulce y ligeramente ácido. Este vinagre es envejecido en barricas de madera, lo que le otorga una textura suave y un aroma complejo. Es ideal para aderezar ensaladas, carnes, quesos y frutas.
Contenido Neto: 250ml
Mostaza artesanal en grano de estilo tradicional francés con vino blanco. Presentación en balde práctico de 5kg, ideal para uso profesional o familiar. Su textura gruesa y sabor intenso la convierte en la elección perfecta para marinar carnes, pescados y realzar el sabor de asados.
Descubre la combinación perfecta de aromas y sabores con este exclusivo set gourmet Kotányi. Incluye:
Un trío imprescindible para quienes disfrutan cocinar con estilo y sabor auténtico. ✨
Tamper de 58 mm con base metálica y ajuste de presión, acabado morado elegante y ergonómico. Ideal para lograr una compactación perfecta del café espresso.
Molinillo de café de acero inoxidable, ideal para espresso. Compacto, resistente y con molienda ajustable para obtener el punto perfecto.
Estación de prensado de café de plástico con soporte integrado para filtros. Práctica, resistente y perfecta para mantener tu área de preparación ordenada.
Embudo dosificador magnético para café espresso. Su imán de alta potencia garantiza una fijación firme al portafiltro, evitando derrames y desperdicios durante la molienda.
Contenedor diseñado para simplificar el proceso de molienda y dosificación del café. ferencia precisa del café molido al portafiltro, mejorando la consistencia y eficiencia en cada preparación.
Revolvedor de café premium con pomo de aluminio, diseñado para mezclar espresso y otras bebidas de café de manera fácil y precisa
Vaso de shot de 1 oz, ideal para medir y servir bebidas con precisión en fiestas, bares o en casa.
Set de madera con estación de apisonado y caja de golpes, ideal para baristas y amantes del café que buscan comodidad y estilo.
Enjuagadora de jarra de aluminio, práctica y resistente, ideal para mantener tus utensilios de café siempre limpios y listos para usar.
Enjuagadora de jarra pequeña en acero inoxidable con acabado negro, ideal para mantener tus utensilios limpios y listos en segundos.
Cepillo limpiador de café con cabezal reemplazable, ideal para mantener tu máquina espresso y portafiltros siempre impecables.
